Taugé maken

Taugé maken in een gewone kweekbak/set voor spruitgroenten is mij nooit erg goed bevallen: de taugé groeit door de bakjes heen en zie het er dan nog maar eens netjes uit te krijgen! Toch is taugé (soy sprouts) maken heel eenvoudig als je eenmaal weet hoe:

Foe Yong Hai

Na het recept van de loempia, nog een Chinees gerecht: Foe Yong Hai. Een omelet met tomatensaus, maar dan eentje met groenten en een pikante saus: lekker bij bami of nassi of als onderdeel van een rijsttafel.

Loempia

Zelf loempia´s maken is verrassend eenvoudig. Met een paar eieren, wat bloem en maïsmeel maak je in een half uurtje zelf de vellen. Met een restje groenten, taugé of wat je verder lekker vind maak je met dit recept zonder meer heerlijke loempia´s.

tofu