Wat is het toch een wonderbaarlijk medium Facebook; je
krijgt er de lekkerste en mooiste recepten van. Onderstaand recept heb ik aan
Marleen Huijng te danken, die het bericht likete. Dank je wel Marleen. Volgens
de Amerikaanse toelichting zou het om een authentiek Italiaans recept zijn. Ik
vraag het me af, want het heeft naar mijn idee te veel invloeden van de Franse
patisserie. Wie weet is het net als de Timpano (zie verder op mijn blog) wel
een heerlijk recept van Giallo Zafferano zelf. ).
Hoe het ook zij, het is de moeite waard om eens zelf te maken: het resultaat
ziet er prachtig uit en het smaakt heerlijk. Met wat Parmeggiano Melanzana en
salade erbij heb je een heerlijke maaltijd.
