Posts tonen met het label koekjes. Alle posts tonen
Posts tonen met het label koekjes. Alle posts tonen
donderdag 14 november 2013
speculaasbrokken
Buiten regent het, binnen is het eenentwintig graden. Met de Sint in aantocht een goed moment om de oven maar weer eens aan te zetten. Eens kijken: bloem, boter en suiker dat heb je vast wel in huis. Speculaaskruiden? Vermoedelijk ook wel, maak anders een mengsel van kaneel, kruidnagel, kardemon en peper. Zelf speculaasbrokken maken is gewoon een fluitje van een cent.
donderdag 4 juli 2013
Gingerbread Angels
Onlangs kwam ik op een wonderlijke manier aan een koekjesrecept; bij het lezen van een oud filosofisch boek las ik:
Gingerbread, is dat een soort ontbijtkoek? Niet helemaal, maar qua specerijen komt het aardig in de buurt. Gingerbread koekjes zijn vaak als mannetjes gebakken, ik doe het hier in Engeltjes:
´Religion does not dwell in bread, does not dwell in a house. Again and again you hear this objection advanced: What good can religion do? .... Suppose a baby stands up among you when you are trying to demonstrate an astonomical theorem, and says: ´Does it bring gingerbread?´´No, it does not,´ you answer. ´Then,´ says the baby, ´It´s useless.´ Babies jugde the whole universe from a low standpoint.'
The Science and Philosophy of religion - Swami Vivekandanda (eind 19e eeuw)
Gingerbread, is dat een soort ontbijtkoek? Niet helemaal, maar qua specerijen komt het aardig in de buurt. Gingerbread koekjes zijn vaak als mannetjes gebakken, ik doe het hier in Engeltjes:
