Bagels

Een leuk begin van een regenachtige zondagmorgen: bagels.

Brioche

Voor wie zijn goede voornemens voor dit jaar al weer heeft laten varen en gewoon weer aan de kook gaat: brioche. Het is Frans, het is vet- en eiwitrijk en het is weer eens wat anders dan dat volkoren-zuurdesembrood dat iedere dag al op tafel komt.

Paleo Dieet

Voor welke voeding is de mens nu gebouwd? Loren Cordain denkt het antwoord gevonden te hebben in het dieet van de jager-verzamelaars.