koriander

In Nederland kun je het de laatste jaren ook vers krijgen, maar tien jaar geleden had niemand er ooit van gehoord. Zelf kwam ik er voor het eerst mee in aanraking toen ik een paar maanden door India reisde. Terwijl de tranen over jouw wangen biggelden door de enorme hoeveelheden chilipeper die in het eten zat, genoot ik altijd intens van de geur en de smaak van verse koriander.