Tomatensoep van conserven

In Ruinen bevindt zich een tuin met de naam ‘De Luie Tuinman’ een prachtige verzameling voorbeeldtuinen die je weinig tijd hoeven te kosten voor aanleg en onderhoud. Waarom zou je ook ploeteren als je je er jouw gemak van kunt nemen? Met eten ligt dat toch wat anders, want jouw eigen welzijn en gezondheid, dat van planten en dieren en de aarde hangen er heel direct mee samen. Dan maar alles vers, uit het seizoen en van dichtbij?
Het tomatenseizoen is inmiddels lang voorbij en met een paar conserven uit de voorraadkast en iets uit de groentenlade kun je toch een heel smakelijke tomatensoep maken: