sambal

Zelf sambal maken is een fluitje van een cent, het raadsel van de sambal zit ´m in de prijs die u er in de winkel voor betaald. Het valt me al een hele tijd op dat sommige producten verbazingwekkend goedkoop in de winkels liggen. Sambal is er daar één van.
Kosten:
200 g rode pepers à €1,70 per ons = € 3,40
1 citroen = € 0,55
totaal = € 3,95
Ga zelf maar eens kijken wat een potje biologische sambal in de winkel kost en verbaas je nog eens een keer.

Sambal maken
Men neme 20 rode pepers, 2 theelepels zout en het sap van 1 citroen. Maal de pepers fijn in een foodprocessor of snijd deze heel erg fijn en klaar is de sambal.