De titel van dit recept wekte meteen mijn belangstelling. Zou het hier gaan om een authentiek Hunsa recept? Geen idee en hoe dan ook: dit baksel is weer eens wat anders dan een groententaart en smaakt uitstekend.
Kies een leuke bakvorm uit
Maak een piedeeg van boter en bloem (1:2) en wat water en bedek hiermee de bodem van de vorm.
Bak de vorm in de oven.
voor de vulling:
Meng in een grote schaal twee flinke handen vol spinazie, fijngehakt met twee koppen rijst
voor de saus:
Bak een grote of twee kleine (rode) uien en voeg hier kerrie aan toe.
Zet het vuur uit en voeg twee fijngesneden tomaten aan de uien toe en 2 dl yoghurt.
Meng de saus door de vulling en doe deze bovenop de bodem.
Strooi paprikapoeder over het oppervlak.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten