Witte miso – witte tahin- saus

Deze saus smaakt heerlijk bij witte en groene groenten die geblancheerd of gestoomd zijn. 
Ingrediënten

• 1 eetlepel witte miso 
• 2 theelepels witte tahin 
• 1 dessertlepel mosterd 
• Shoyu 

Werkwijze
Neem de witte miso als basis. 
Breng op smaak met de witte tahin, maar deze mag niet overheersen. 
Mosterd voor de scherpe smaak toevoegen. 
Enkele druppels shoyu erbij en goed omroeren. 
Voeg op het laatst nog wat water toe, zodat je een vloeibaar sausje krijgt. 



Nancy Ribbens