Pompoen is een van die zoete wintergroenten, zoals kool, winterpeen enzovoorts enzoverder. Als je niet zo van zoet houd, zoals ik, een helse tijd in combinatie met een groentenpakket. Met dit recept laat je pompoen heel anders smaken, hartig en overheerlijk!
- pompoen in schijven van 1 cm dik plat op bakplaat
- besprenkelen met vinaigrette van olie en azijn, grof zeezout en peper
- reepje ansjovis in de vorm van de schijf er op (of bedenk eens iets leuks voor de vegetariër)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten