kamut

Als ik iets zie wat ik niet ken heb ik vaak sterk de neiging het uit te proberen. Meestal gaat dat goed, zoals bij Kamut. Het is een graansoort die lange tijd ´vergeten´ was, zoals bijv. ook het geval is bij spelt en amarant. Wat kamut bijzonder maakt is het enorme formaat van de gekookte granen. En dat niet alleen: ook de bite is apart. Het zou een goede vervanger kunnen zijn voor maïs als je dit niet wilt of kunt eten.