Ghee, geklaarde boter

In de winkel vind je tegenwoordig allerlei soorten olie. Van kokos- tot olijfolie, soms om in de bakken, soms alleen voor koude gerechten. Ook Ghee zie ik steeds vaker staan en eerlijk gezegd nogal duur als je weet wat het is en hoe eenvoudig je het zelf kunt maken.