De laatste weken vind je ze weer volop in de winkels: die heerlijke Giesser Wildeman peren.Tijd dus om te stoven en jarenlang gebruikte ik daar Port voor of bessensap. Geen idee waar dit idee vandaan komt, want met rode wijn gaat het nog veel beter. Bezuinig niet op de hoeveelheid en de kwaliteit wijn die je gebruikt en leng deze zeker niet aan met water. Het resultaat is veel bleker van kleur en minder intens van smaak. Het verschil zie je op de foto´s hier beneden:
donderdag 24 november 2011
de mandoline
Klinkt het als muziek in jouw oren? Een handig snijapparaat in de keuken: pas dan wel op voor jouw vingers!