Weston A. Price

Weston Price was een tandarts uit het Amerikaanse Cleveland. Hij vond toen al dat de westerse mens gedegenereerd was en dat maakte hij met name op aan de staat van het gebit. Omdat hij wilde weten hoe het beter kon verrichtte hij in de jaren dertig onderzoek naar de gezondheid en voeding van primitieve volkeren. Hij bezocht tien jaar lang allerlei geïsoleerde delen van de wereld. Daarbij concludeerde hij dat voeding de oorzaak was van scheefstand van het gebit en vervorming van het gehemelte. 
Weston Price bestudeerde: 

• bergvolkeren in Zwitserland; 
• Keltische eilandgemeenschappen in de Schotse Hebriden; 
• inheemse mensen uit Noord Amerika; 
•  Melanesische en Polynesische eilandbewoners in de Stille Zuidzee; 
• Afrikaanse bevolkingen; 
• Australische Aborigines; 
• Maori’s in Nieuw-Zeeland; 
• inheemse bevolkingsgroepen van Zuid-Amerika. 

Weston Price analyseerde het voedsel van deze geïsoleerde bevolkingsgroepen en kwam erachter dat deze voeding veel meer vitaminen bevatte, namelijk: 

• vier maal zo veel water-oplosbare vitamines; 
• tien maal zo veel vet-oplosbare vitamines, met name A en D. 

Dr Price concludeerde dat mooie recht staande tanden zonder tandbederf, mooie lichaamsbouw, weerstand tegen ziekte en goede karakters te maken hadden met hun traditionele voeding die rijk was aan essentiële voedingsstoffen. Tegenwoordig worden cholesterolrijke voedingsbronnen van dierlijk voedsel, zoals roomboter, eieren, viskuit, schaaldieren en biologisch vlees, als zijnde ongezond beschouwd. 
De ontdekkingen en conclusies van Dr Price worden gepresenteerd in zijn boek Nutrition and Psychical Degeneration. Het boek bevat foto’s van mooie, gezonde primitieve mensen en illustreert de lichamelijke degeneratie die optreedt als mensen van hun traditionele voeding afstappen ten gunste van modern gemaksvoedsel.