haverbereiding met groente

ingrediënten: 

• olie 
• 1 tl mosterdzaad 
• 2 of 3 kardemompeulen 
• 2 of 3 blaadjes laurier 
• bleekselderij (1/3) 
• wortel (1/3) 
• ui (1/3) 
• haver (1) 
• bosui 

Bak mosterdzaad, kardemom en laurier in olie. 
Snijd bleekselderij, wortel en ui fijn en fruit met de olie en kruiden. 
Voeg de haver toe en vul aan met water tot het graan geheel onderstaat. 
Als het graan gaar is fijngesneden bosui en goudbruin gebakken zaadjes toevoegen.