lever

De lever is een orgaan gelegen aan de rechterkant achter de ribbenkast. De lever vervult verschillende functies: 

1. bloedzuivering en bloeddepot 
2. galproductie die voor vetafbraak zorgt 
3. verdeling en opslag van stoffen uit de stofwisseling 
4. regeling van de lichaamstemperatuur 

Uit de maag, darmen, milt en alvleesklier stroomt bloed naar de lever met daarin de verteerde eiwitten, koolhydraten en vetten. Aminozuren worden door de lever direct of bewerkt aan het bloed afgegeven, suikers en vetten worden (deels) opgeslagen. Dat geldt ook voor bijv. vitamine A, B12, D en ijzer. Als de lever niet goed werkt wordt de ontlasting bleek van kleur en kan de huid geel kleuren. 
Omdat de lever het bloed zuivert, verwijdert het ook medicinale stoffen die via opname in de maag in het bloed zijn gekomen. Daarbij wordt de stof omgezet in een andere. Sommige geneesmiddelen zijn zo gemaakt dat niet de stof zelf, maar het omzettingsproduct werkzaam is.